Recetas – Platos principales
Papa rellena de queso, champinones y crema de ajo con trufa
INGREDIENTES 4 papas grandes 1 bandeja de champiñones de parís 100 g de queso chanco 60g de queso ricota o philadelphia 1 frasco de crema de ajo aix&terra Aceite de oliva Sal, pimienta, perejil Papa rellena de queso, champiñones y crema de ajo con...
Ostiones del sur con berenjena con trufa
INGREDIENTES 1 pote de berenjenas con trufa Aix&terra 1 pote de ajo con trufa Aix&terra 20 ostiones sin coral grandes congelada ( ostiones sin coral del sur) ½ l de leche mantequilla 300g de espinacas Para la salsa: 1 zanahoria, 1 puerro, 2...
Samosa a la provenzal
INGREDIENTES masa filo 1 pote de Delicia de Atun Aix&terra 1 pote de Delicia de tomate Aix&terra 1 paquete de masa filo Mixto de lechugas Tomates cherry Vinagreta : Aceite de oliva, aceto balsamico, sal, pimienta , mostaza Samosa a la provenzal...
Ensalada con queso de cabra y mermelada de manzana & aceituna
INGREDIENTES Un mixte de lechuga 2 tomates 1 pote de mermelada de aceituna&manzana aix&terra Aceite de oliva, aceto balsámico, sal, pimienta 1 limón Pan baguette Queso de cabra (tipo francés) Ensalada de queso de cabra con mermelada de manzana...
Burger de tomate con ketchup de zanahoria
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Corvina con costra de algas y delicias de tomates
INGREDIENTES 1 filete de corvina 1 pote de delicias de tomates aix&terra Polvo de algas (escarcha de cochayuyo marca Kollofken idealmente www.kollofken.cl) Aceite de oliva Un diente de ajo (opcional) pimienta Corvina con costra de algas y delicias de...